食・栄養

薬膳のイメージはと言うと、苦い、味が薄い、食べるのが楽しくない、難しい、などと思っている人が多いのではないでしょうか？この講座では特別な食材を使うのではなく、身近なスーパーなどで手に入る食品を使い、おいしい料理を作っていきます。「レシピ通りなら作れる人」になるのではなく、「自分でその時々の症状に合わせて食材を選択し料理できる人」を目指せる講座です。

食育の勉強といわれても何から始めていいか分らない。最初はみんなそう思うかもしれません。日々仕事や家事に追われていると余計に何か始めるのが億劫になってしまうと思います。そんな時は食育に関する本を購入して独学から始めてみてはいかがでしょうか？

最近、食育関連の資格を取得しようと希望する人が多くなってきました。その中でも「『食育インストラクター』と『食学指導者』はどちらがおすすめなのか？」という質問がありましたので、その内容について返答します。

食育は教育と関係性が強いので、勉強することできっと役立つでしょう！そこで今回は、『教育の職場で役立つ食育の資格はどれがおすすめか？』という質問に対してお答えします。

まず、子どもに好き嫌いがあるのは当然だということは頭に入れておいてください。味覚には甘味と塩味、旨味、そして苦味と酸味があります。この前者3つは、生きていくために必須の栄養素を含んでいることを察知するための味覚であり、後者の2つは毒や腐敗を察知する味覚です。ですから、苦味のあるピーマンやゴーヤは苦手な子どもが多いですし、酸味の強いフルーツも敬遠するのです。

食育の資格を取得した後、維持費や更新料が必要な場合はあるのでしょうか？そこで今回は、『維持費や更新料が必要ない食育の資格はありますか？』という質問に対して、費用がかかる資格とかからない資格を紹介します。

食育の資格を取りたいけど、受験会場で試験を受けれない人もいることでしょう。そこで今回は、『在宅で試験を受けれて、資格を取得できる食育資格はあるのか？』という質問に対してお答えします。

３歳の子供は、自我の発達によって食べ物の好き嫌いが始まる時期とも言われています。それに伴い、食に関する悩みを持つお母さんがいることでしょう。今回はその質問に対してお答えしていこうと思います。

今まで勉強や試験が苦手だった人は、資格の試験と聞くだけで不安になったりするかもしれません。そこで今回は、『勉強や試験とか苦手なので、食育資格の勉強がちゃんとできるか不安。』という人に対してアドバイスします。

この講座では、年齢や成長ごとのライフステージに応じた、適切な健康管理や食習慣の知識、さらにはトレーニング方法やアドバイスの技術などを学びます。それでは詳しい内容について紹介していきましょう！