ユーキャンで食育・料理・健康・栄養が学べるオススメの資格講座11選！

中でも、様々な講座があるユーキャンが人気を集めており、今回は食育・料理・栄養の講座についてまとめました。

これから食に関する資格を取得しようか検討している人は、ぜひ参考にしてみてください。

ユーキャンの食に関する通信講座

ユーキャンの食に関する講座についてまとめました。

気になる講座があれば確認してみてください。

1. 食生活アドバイザー

食生活アドバイザーって？

ですが、食生活についての正しい知識を持ち合わせているか、自信が無い人もいるでしょう。

食生活アドバイザーは、私生活はもちろん仕事にも活かすことのできる、正しい食の知識を身に着けたプロです。

生活全般に関する知識も持っているため、食をメインとした生活習慣についてのアドバイスができます。

講座の特徴は？

そのため、試験内容に的を絞った学習ができるので、効率よく進めることができるでしょう。

短期間で充実した学習が可能だからこそ、4ヶ月で2級と3級のダブル合格が目指せます。

テキスト以外にも、持ち運びしやすい大きさの副教材を使用して手軽に要点の確認ができたり、スマホやタブレットを使って、ゲーム感覚で復習できたりします。

ちょっとしたスキマ時間も活用して学習に取り組むことができますね。

おすすめな人は？

食生活アドバイザーの資格は、

• 自分や家族の食生活改善を目指したい人
• ダイエットなどに役立てたい人

におすすめです。

また、食に関する仕事のスキルアップをしたいと考えている人にもおすすめできます。

食生活アドバイザーの口コミ

 

2. 食育実践プランナー

食育実践プランナーって？

毎日関わる食の資格なら、生活に活かすことも仕事へ繋げることもできるでしょう。

食育実践プランナーは、健康的な食生活を実践し、周りへ食育を伝えていくプロです。

在宅で取得ができる資格なので、自宅ですぐ食育を実践することができます。

講座の特徴は？

また、忙しい人でも学習を進められるように、スマホやタブレット、パソコンなどで復習ができるシステムを取り入れています。

添削課題もあり、自分の苦手なポイントなど、個別にわかりやすく解説してもらえる機会も豊富です。

最後の添削課題で合格基準点を獲得すれば、食育実践プランナーの資格取得となり、学習期間としては6ヶ月で取得が目指せるカリキュラムとなっています。

おすすめな人は？

• 食についての勉強が初めての人
• 気軽に食の資格を取りたい人
• 在宅で資格を取りたいと考えている人

におすすめです。

また、在宅試験なので、子育てなどでなかなか会場などでの試験を受けられないという場合でも、空き時間で試験を受けることが可能です。

食育実践プランナーの口コミ

 

3. 野菜スペシャリスト

野菜スペシャリストって？

色々な食材がある中、野菜と考える人が多いのではないでしょうか。

スーパーには色々な野菜が売られていますが、それぞれの野菜ごとの効果や効能、選び方、調理法などを知ったうえで選んでいる人は多くありません。

このようなことを熟知しており、生活に活かすことで健康・美容の効果を出すプロが野菜スペシャリストです。

講座の特徴は？

また、初めて食についての学習をする人でも理解できるよう丁寧な解説つきです。

副教材には、野菜と果物の図鑑・野菜＆ヘルシーレシピ集・野菜生活ダイアリー・DVD「栄養素を逃さない野菜調理の基本」があります。

どれも野菜についてしっかりまとめられており、特にレシピとDVDはすぐに実践が可能な教材です。

資格試験は在宅で受験することができ、マークシート方式で70％以上の得点で合格となります。

おすすめな人は？

• 野菜・果物についての知識を深めたい人
• 健康的な生活を送りたい人
• 生活に活かしたい人

などにぴったりの資格となっています。

また、野菜・果物には美容効果が豊富に含まれているため、美容業界で働く人にも人気を集めています。

野菜スペシャリストの口コミ

 

4. 薬膳コーディネーター

薬膳コーディネーターって？

マッサージなどで一時的に解消したとしても、またすぐ症状が出てしまいます。

できることなら、毎日不調に悩むことなく、元気に過ごしたいものですよね。

そんな毎日辛い不調を改善し、健康な体作りの手伝いをしてくれるのが薬膳です。

病気を未然に防ぐという中医学の考えをベースにしており、美味しい食事と体のバランス改善を両立できます。

薬膳の基本はもちろん、日々の食事にも活かすことのできるプロが薬膳コーディネーターです。

講座の特徴は？

イラストや図解が豊富に使用されており、薬膳に関する勉強が初めての人でもわかりやすいです。

また、イラストや写真ではわかりづらい料理のポイントを解説したDVDや、100点もの薬膳料理を収録したフルカラーのレシピ集などが一緒についてきます。

もちろん、薬膳料理を作るときに便利な雪平鍋もセットなので、すぐ実践可能です。

資格試験は在宅なので、自分の空き時間に受験できるのも嬉しいですね。

おすすめな人は？

• 家族の健康が気になる人
• 薬に頼らず体質を改善したい人
• 健康に関する悩みを持つ人

におすすめです。

また、料理のレパートリーを広げるなど毎日の食事に役立つのはもちろん、食に関する仕事をしている人は、キャリアアップに活かすこともできます。

薬膳コーディネーターの口コミ

 

5. 調理師講座

調理師って？

こういった施設などで食事を作るのが調理師です。

調理師とは料理を作るだけではなく、食品の栄養や衛生、食材ごとの適切な調理法などの知識を持っており、安全な料理を作ることができる調理のプロです。

もちろん、飲食店や会社の食堂など活躍できる場所がたくさんあるので他の仕事にも役立ちますし、食の知識を得ることができるため普段の食事にも活かせるでしょう。

講座の特徴は？

学習を進めていてわからないところがあれば、メールや郵送で経験豊富な講師や指導のスタッフに気軽に質問が可能です。

添削での指導も全部で4回あるため、自分で気が付かないような弱点に気づくことができ、弱点克服に繋がるでしょう。

それに、独学では手に入りにくい法改正や試験の最新情報などを適宜お知らせしてもらえるので、情報収集の時間を省くことができるシステムもあります。

独学にはないようなサポート満載で、受験をバックアップしてくれる講座です。

おすすめな人は？

• 食の仕事でキャリアアップや独立をしたい人
• 普段の食事をもっと充実させたい人

におすすめです。

調理師は実務経験が必要な資格なので、飲食業界での経験は必須ですが、調理師の資格を得ると、更に実りあるものになること間違いなしでしょう。

調理師講座の口コミ

 

6. はじめての家庭料理講座

はじめての家庭料理講座って？

お惣菜で済ませる人や、外食で済ませるなど様々なパターンがありますが、節約のために自炊している人も多いのではないでしょうか。

毎日料理を作っていると、美味しくて栄養バランスの整った料理を作れるようになりたいと考えるようになりますよね。

特に、家族と一緒に住んでいるとなると尚更です。

そんなときには、ユーキャンのはじめての家庭料理講座がおすすめです。

自宅でのレッスンを通じて、定番料理の基本を身に着けることができ、毎日の料理にすぐ活かせるでしょう。

講座の特徴は？

また、料理の基本を身に着けるため、だしのとり方や魚の三枚おろしなどを連続写真で紹介しており、わかりやすく解説しています。

野菜の切り方、魚のさばき方、下ごしらえなどの知識も得ることができるでしょう。

他には調理用品の使い方や食材の保存方法や解凍方法など、料理に関して知りたいことが満載です。

まるで料理教室に来ているかのような指導を受けられるのはとても魅力的ですね。

おすすめな人は？

本講座がおすすめなのは、

• 料理のレパートリーを広げたい人
• 料理を基本から学びたい人
• 料理教室へ通いたいけれど時間がない人

です。

時間に縛られることなく料理を学ぶことができるので、忙しい人でも好きな時間に学習を進めることができます。

はじめての家庭料理講座の口コミ

 

7. 離乳食・幼児食コーディネーター

離乳食・幼児食コーディネーターって？

赤ちゃんは、おかゆなどのような離乳食から始まり、成長とともに普通のごはんを食べられるようになりますよね。

幼児食も同様で、どのくらいの大きさがいいのか、塩加減はどのくらいがいいのか悩むパパ・ママが多いです。

離乳食・幼児食コーディネーターは、離乳食・幼児食や子どもの発達についての正しい知識を持ち、年齢・月齢に合った食事を提供できるプロです。

この資格を取得すれば、自信を持って離乳食・幼児食をつくることができるようになるでしょう。

講座の特徴は？

空き時間に進めることができるよう、テキストと連動しているDVDはスマホやタブレットから、オンラインで学習することも可能です。

資格試験は在宅でできるので、好きな時間に取り組むことができます。

子どものお昼寝中に試験を受けるなど、スケジュールの融通が利くのも嬉しいポイントですね。

おすすめな人は？

この講座がおすすめなのは、

• 離乳食・幼児食が初めての人
• 子どもが料理を食べてくれなくて悩んでいる人

などです。

また、保育士や保育園・幼稚園の調理師など、子どもの食に関わる仕事をしている人もキャリアアップに活かすことができます。

食事を通して、子育てをさらに充実させることができるようになりますよ。

 

8. 発酵食品ソムリエ

発酵食品ソムリエって？

発酵食品にも関係する細菌は、実は人間の腸内にも100兆個以上存在しています。

その細菌を味方につけることで、がん・糖尿病・高血圧などの生活習慣病の改善にも繋がるということがわかってきました。

そんな発酵食品についての正しい知識を持ち、生活で実践することができるのが発酵食品ソムリエです。

講座の特徴は？

監修についてはNPO法人 発酵文化推進機構が行っており、発酵学の第一人者である小泉武夫先生が代表を務めているので、安心して受講ができます。

テキストでの学習以外にも、発酵食品手づくりDVDで自家製味噌や甘酒の仕込みを映像で見て実際に作ったり、健康発酵レシピ85で発酵料理を作ったりするなど、実践的な内容も盛りだくさんです。

試験は在宅で受けられるので、忙しくて時間に制約がある人でも安心して資格取得ができます。

おすすめな人は？

本講座は、

• 食から健康を意識したい人
• 発酵食品を美容に活かしたい人
• 安心・安全な発酵食品を自宅で簡単に作りたい人

などにおすすめです。

発酵食品ソムリエの口コミ

 

9. スイーツコンシェルジュ

スイーツコンシェルジュって？

また、買って食べること以外にも、自分で作って食べるという人もいるのではないでしょうか。

そんな人には、スイーツコンシェルジュがおすすめできます。

この資格は、スイーツから広がる豊かな食文化を提案、広めることができるプロのことです。

作る人と食べる人の2つの立場から見て、スイーツの美味しさや味わいを広めていくことができる資格でもあります。

講座の特徴は？

学習を進めながら、スイーツの世界も楽しめるようになっている講座です。

2冊のメインテキストと、レシピやDVDなどの副教材を使用して、スイーツコンシェルジュの資格を目指していきます。

テキストで学習するのは、スイーツの文化や歴史、作り方の基本やスイーツを通じた食育などです。

DVDでは、スイーツ作りの基本動作を映像で学べるので、効率よく身に着けることができます。

映像ならではのわかりやすさもあり、写真で見るよりも理解が深まるでしょう。

また、資格試験も在宅でできるようになっており、自分のペースで学びながら、資格取得を目指すことができるのです。

おすすめな人は？

• スイーツを食べることが好きな人
• 誰かにスイーツを作ってあげたい人
• 本格的なスイーツレシピを学びたい人

などに向いています。

また、製菓の仕事をしている人や食関連の仕事をしている人の場合、キャリアアップのきっかけにもなるでしょう。

スイーツコンシェルジュの口コミ

 

10. 生活習慣病予防プランナー

生活習慣病予防プランナーって？

体重や腹囲から見られる肥満や高血圧など、様々なことがわかるので、少しでも正常値でいたいのに、なかなか数値が改善されずに悩む人が多くいます。

そこでおすすめの資格が生活習慣病予防プランナーです。

この資格は、生活習慣病を予防するための幅広い知識と、実践的スキルを持っているプロです。

自分だけのためではなく、家族の生活や食事内容の見直しにも役に立ちます。

みんなが健康でいられるように、正しい知識を身に着けてみませんか？

講座の特徴は？

項目がはっきりと分かれており、基礎から確実に自分のものにしていくことができます。

中でも、食事と運動は生活習慣病予防において重要な項目です。

これらのサポートをしてくれる副教材として、生活習慣病予防レシピ30・献立サポートBOOK・実践予防エクササイズDVDが付属します。

食事と運動の両方をサポートしてくれる教材なので、生活習慣予防の頼もしい味方として活躍してくれるでしょう。

自分の弱点がわかりやすい添削課題もあり、2回目の添削課題がそのまま資格試験となります。

マークシート方式で、7割を得点すれば合格となり、なんと最短3ヶ月、在宅で資格取得を目指せるのが嬉しいですね。

おすすめな人は？

• 自分や家族の健康をサポートしたい人
• 生活習慣を見直したい人
• 健康診断の結果を改善したい人

におすすめです。

また、介護の仕事をしている人なら、持っている知識を利用することで毎日の業務をさらにスムーズに進めることができるようになります。

生活習慣病予防プランナーの口コミ

 

11. スポーツ栄養プランナー

スポーツ栄養プランナーって？

トレーニング、競技特性、年代、試合などの目的に合わせた栄養摂取と、メニュープランニングの実践などを通して、スポーツをされる方のパフォーマンス向上、成績アップをサポートします。

講座の特徴は？

わかりにくいような用語も、欄外で解説しているので学習もスムーズに進むでしょう。

副教材には、レシピ集や食事記録ノート、アスリート食作り実践DVDがあります。

どれも学習はもちろん、料理や選手の食事管理などに活用できる実践的なものばかりです。

特にDVDは、映像で調理のコツや下ごしらえのポイント、トレーニング効果が高まるようアレンジする方法なども学習できます。

おすすめな人は？

スポーツ栄養プランナーは、

• スポーツをしている人
• チームのマネージャーをしている人

におすすめの講座です。

自分自身がスポーツをしている人はもちろん、スポーツ選手を支えている人にとっても、ためになる内容が詰まっています。

スポーツ栄養プランナーの口コミ

 

ユーキャン以外でおすすめな食育資格は？

食育アドバイザー

食育アドバイザーの資格の特徴は？

同じ食育関係の食育インストラクターの資格とは違い、階級がないため食の資格への挑戦が初めてという人も気軽にチャレンジできる資格です。

食育アドバイザーが取得できる通信講座は？

食育アドバイザーの指定講座となっているため、修了すれば受験が認められます。

キャリカレ独自のカリキュラムで、効率よく学習ができ、なんと最短3ヶ月での修了が可能です。

テキストはフルカラーなので、食べ物のことをよりわかりやすく学ぶことができます。

映像では魚の目利きなど、実際に見てみないとわかりにくいようなことが学べ、すぐに実践して生活に活かすことができます。

身近に感じられるので、とても頼もしい存在になります。

3ヶ月で修了する必要はなく、最大700日受講できるので、自分のペースで取得が目指せます。

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食育インストラクター

食育インストラクターの資格の特徴は？

食育を受けることで、健康に合っている食べ物を選ぶことができるようになり、健全かつ健康な食生活を送ることができるようになります。

また、人が知識を得たり道徳を学んだりする場合、その大前提として健康であることが大切です。

そのため、食育は知育・徳育・体育の基礎となっています。

5つの階級に分かれており、そのうち一番下のプライマリーは在宅で取得することが可能です。

4級からは、会場で試験を受ける必要があります。

食育インストラクターが取得できる通信講座は？

食育インストラクターの通信講座のおすすめは、がくぶんが実施している「食育インストラクター養成講座」です。

服部幸應氏が監修・指導をしており、栄養に関することはもちろんですが、マナーや文化など、食に関するあらゆることを学ぶことができます。

テキストでの学習や個別の添削を受けることもでき、ドラマ仕立てになっているDVDでわかりやすい学習ができます。

講座を通して学んだ知識をすぐ活かすことができるレシピがついてくるのも嬉しいですね。

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食育メニュープランナー

食育メニュープランナーの資格の特徴は？

子どもたちへの食育はもちろんですが、高齢化社会となっている現在、

• 生活習慣病
• メタボリックシンドロームのための対策
• アンチエイジング・美容

などの分野でも、改善の第一歩となるのが食です。

それが食育メニュープランナーです。

食育メニュープランナーが取得できる通信講座は？

食育メニュープランナーの資格取得におすすめなのは、ヒューマンアカデミーのたのまな講座です。

プロの知識・技術を身に着けることができるので、管理栄養士・調理師などの国家資格を持つ人のスキルアップにも繋がりますし、普段の生活の食をもっとよくしたいと考えている人にもおすすめの講座です。

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まとめ

たくさんの講座を持つユーキャンだからこそ、学習から資格取得までのバックアップもしっかりしており、頼れる味方となってくれます。

また、ユーキャンで取得できる食の資格講座は、楽しみながら学習を進めることができると定評があります。

在宅で取得できるものが多いことも魅力の1つで、忙しい人でも気軽に資格取得にチャレンジできますね。

自分に合いそうな講座は見つかりましたか？

まずは資料請求から！

資格講座の資料を取り寄せてみませんか？

資格・通信講座のサイトから資料を取り寄せることが可能です。

実際に合うか合わないかを確認する方法として、それぞれの講座を資料請求して比較することをオススメしています。

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